Interview de Patrice
Titre : Commis de cuisine
Département : Cuisine restaurant le Star*s
Ancienneté : 1 an et demi
Spécificité : Membre du comité environnement
Que pouvez-vous nous dire sur votre métier ?
Bien que les horaires soient parfois difficiles, c’est un métier qui bouge !
Il faut être soigneux tout en étant rapide. Ce qui me plaît le plus c’est la polyvalence des tâches. Pour une personne comme moi qui n’aime pas être statique toute la journée, c’est parfait.
J’apprécie également de travailler avec l’équipe de jeunes cuisiniers au Starling Hotel Lausanne.
On ne s’ennuie jamais !
Quelle est votre vision du Starling Hotel Lausanne ?
C’est un hôtel moderne et structuré qui offre beaucoup de choix.
Le Starling Hotel Lausanne ne cesse de vouloir se développer, surtout au niveau de la qualité, ce qui nécessite beaucoup de rigueur.
Nous faisons le maximum pour satisfaire les clients.
Quel est le secret pour rendre le client satisfait ?
Le secret est de comprendre le client et de se mettre à sa place.
Il faut savoir anticiper les besoins des clients et garder sa bonne humeur à toute épreuve.
De plus, faisant partie du comité environnement du Starling Hotel Lausanne, je pense qu’il est important pour le client de savoir que nous portons une attention particulière à l’environnement.