Le printemps rayonne à l’Osteria 31 ! Découvrez nos créations saisonnières, fruits d’une collaboration passionnée avec nos producteurs locaux. 

Un Aperçu Savoureux :

Le Saladier du Printemps, une fraîcheur incarnée.
Le Maquereau, Betterave et Raifort, une alliance audacieuse.
Les Spaghetti de l’Osteria 31, une signature incontournable.

Des Incontournables :

Côté viande, La Tagliata de Bœuf aux Morilles marie terroir et caractère.
Les amateurs de mer seront ravis par Les Tentacules de Poulpe Rôties, un délice subtilement épicé.

Enfin, Le Tiramisu Traditionnel ou à la Pistache pour une touche sucrée exquise.

Réservez votre table  sur notre site web et soyez parmi les premiers à découvrir la carte de printemps de l’Osteria 31. Nous vous promettons une expérience gastronomique savoureuse, dans le cadre élégant et convivial qui fait notre réputation.

Osteria 31 : un hymne aux pâtes fraîches maison

Nous plongeons au cœur de l’authenticité gastronomique à L’Osteria 31, où chaque pâte fraîche faite maison est le reflet de la passion authentique du Chef Tommaso Santori.

Animé par l’amour de la cuisine traditionnelle, il aime utiliser une machine spéciale manuelle à manivelle pour pétrir chaque lot de pâtes, restant ainsi fidèle aux véritables traditions italiennes.
Chaque plat raconte une histoire unique, tissée de passion et de savoir-faire.