Notre Chef, né à Rome et solidement enraciné à Lausanne depuis de nombreuses années, incarne une vision culinaire où la tradition italienne dialogue naturellement avec le terroir local.

Sa cuisine est le reflet d’un profond respect pour les produits, les saisons et les femmes et les hommes qui les cultivent. Guidés par la philosophie Slow Food, nous défendons une gastronomie consciente, responsable et engagée, qui privilégie une alimentation saine, durable et respectueuse de l’environnement. Chaque création naît d’un travail minutieux, entièrement fait maison, où le goût, l’authenticité et la justesse des saveurs priment sur l’artifice.

Plus qu’un repas, nous souhaitons offrir une expérience gastronomique sincère et porteuse de sens, à vivre dans une atmosphère élégante, chaleureuse et conviviale.

Niché au cœur du campus de l’EPFL, dans la paisible commune de Saint-Sulpice, notre restaurant vous invite à une véritable parenthèse de sérénité.

Depuis la salle de restaurant ou la terrasse, le regard se pose sur la campagne environnante de Saint-Sulpice, avec en toile de fond le Lac Léman et la majesté des Alpes.

Aux beaux jours, notre grande terrasse devient un lieu privilégié pour savourer un déjeuner en toute quiétude ou un dîner empreint de douceur, dans un cadre naturel et apaisant, propice à la déconnexion et au plaisir de l’instant.

Vous adorez les petits déjeuners, mais vous aimez encore plus faire la grasse matinée ?

Ne choisissez plus. Profitez de notre buffet de petit déjeuner complet, chaque dimanche, servi de 7h00 à 11h30 pour seulement CHF 28, boissons chaudes et jus de fruits inclus.

Laissez-nous prendre soin de vos dimanches, en vous offrant un moment gourmand et détente pour bien commencer la journée.